24 BILDUNGSPROGRAMM 2023/24 DAS ABC DER WEINVERKOSTUNG Termin: Fr, 20.10.2023 Uhrzeit: 14.00 - 17.00 Uhr Ort: NÖ LAK Geschäftsstelle Mistelbach, Hafnerstraße 2, 2130 Mistelbach Kosten: EUR 40,- pro NÖ LAK-Mitglied Trainerin: Judith Hartl Anmeldefrist: Fr, 06.10.2023 Lernen Sie an diesem Nachmittag die Grundlagen der Weinbereitung und Weinverkostung kennen. Weinbau- und Kellermeisterin Judith Hartl von den NÖ Landesweingütern zeigt Ihnen wie Sie richtig Wein verkosten und worauf es dabei ankommt. In diesem Seminar lernen Sie auch: • Einführung in die Weinbereitung • Verkostungstraining: Sensibilisierung verschiedener Geschmacksrichtungen • Kennenlernen verschiedener Verkostungsschemata • Beschreibung diverser Weinsorten mit eigenen Worten • Tipps zu Wein- und Speisenbegleitung WELCHES GLAS FÜR WELCHEN WEIN? Termin: Mi, 22.11.2023 Uhrzeit: 14.00 - 17.00 Uhr Ort: NÖ LAK ServiceCenter St. Pölten Trainerin: Judith Hartl Kosten: EUR 40,- pro NÖ LAK-Mitglied Anmeldefrist: Mi, 08.11.2023 Neben der Wahl des richtigen Weines als Speisen- begleitung und der passenden Temperierung, ist die Frage nach dem richtigen Glas eine ebenso Wichtige und entscheidet oft über ein ideales Trinkerlebnis. Überzeugen Sie sich in diesem Workshop von der Wichtigkeit der passenden Gläserwahl. Bernhard Sattler, Glassommelier der Firma Riedel und Judith Hartl, Weinbau- und Kellermeisterin bei den NÖ Landesweingütern verschaffen Ihnen an diesem Nachmittag einen Überblick über die Hintergründe, worauf es bei der Qualität der Gläser zu achten gilt, welches Glas tatsächlich zu welchem Wein passt und weitere Tipps und Tricks zum Thema. Als besonderes Highlight bekommen Sie ein „Riedel Performance Verkostungsset“ bestehend aus 4 Gläsern mit nach Hause! ALLES KÄSE! Termin: Mi, 24.04.2024 Uhrzeit: 13.00 - 17.00 Uhr Ort: NÖ LAK ServiceCenter St. Pölten Kosten: EUR 45,- pro NÖ LAK-Mitglied Trainerin: Judith Hartl Anmeldefrist: Mi, 10.04.2024 Ideal für Gäste: Zu einem guten Glas Wein servieren Sie ein paar fein angerichtete Käse-Häppchen - damit beeindrucken Sie garantiert jeden Wein- und Käseliebhaber. Doch welcher Käse passt zu welchem Wein? Erleben Sie in diesem Workshop genussvolle Verkostungsmomente und lassen Sie sich von Weinbau- und Kellermeisterin Judith Hartl das harmonische Zusammenspiel der beiden Spezialitäten näher bringen. In diesem Workshop lernen Sie: • Käsearten kennenlernen & auswählen • Welcher Käse passt zu welchem Wein? • Richtigen Schnittführung & Schneidegeräte • Präsentation & Reihenfolge der Käsearten • Sensibilisierung verschiedener Geschmacksrichtungen • Verkostungstraining mit Wein, aber auch mit Sekt, Obstmost und Säften WISSENSWERTES ÜBER WEIN & KÄSE
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